Croquez la nature
Voilà l’occasion de partir avec nous dans une aventure culinaire hors du commun : une leçon d’éveil à l’école de la nature, pour enrichir votre répertoire gustatif avec des plantes sauvages et ouvrir votre cuisine à de nouveaux accords subtils et jubilatoires d’appétits, d’odeurs, de sensations et de goûts !
Découvrez le plaisir magique d’enrichir votre cuisine avec ce que la nature nous offre.
Au cours de ces journées, vous découvrirez l’abondance de la flore sauvage et ses innombrables vertus. Vous apprendrez à reconnaître de nombreuses plantes utiles. Nous les identifierons dans leurs divers environnements, étudierons leurs propriétés alimentaires et médicinales ainsi que leur histoire. La nature recèle une grande richesse de saveurs, de goûts et de bienfaits inestimables pour notre santé. Et les plantes sauvages sont de véritables concentrés de vitamines et de sels minéraux. Vous prendrez activement part à la réalisation des repas. Cuisson au feu de bois en fonction de la météo.
Laissez-vous porter par la beauté de la gastronomie sauvage.
Ce sera l’occasion de renouer un contact privilégié avec la nature en sollicitant tous nos sens. Je vous promets de belles découvertes sauvages…
Vous repartirez avec la certitude que la Terre est véritablement notre mère nourricière !
En 2024, seule la formule à la journée vous sera proposée
A la journée (13h30 – 21h)
Tarifs
72 € – repas et recettes compris
Dates
11 mai, 15 juin (spécial amuse-bouches et boissons sauvages), et 14 septembre
Inscription
Envoyez un chèque d’arrhes de 20 € libellé à l’ordre de Christine Spohn.
En week-end (début samedi 13h30 – fin dimanche 17h)
Pour ceux qui le souhaitent, accueil dès vendredi soir, autour d’un repas fleuri.
Tarifs
180 € – incluant l’encadrement, les repas et les recettes
Hébergement formule stage : 35 €par nuit sur la base d’une chambre à 2 ou à 3 – draps et serviettes non fournis – location possible)
Dates
Cette formule ne sera pas proposée en 2024
Inscription
Envoyez un chèque d’arrhes de 60€ libellé à l’ordre de Christine Spohn.
Cycle de 4 journées (13h30 à 21h)
Découvrez les plantes sauvages au fil des saisons.
Tarifs
270 € – Forfait indivisible 4 journées
Dates
Cette formule ne sera pas proposée en 2024
Inscription
Envoyez un chèque d’arrhes de 80€ libellé à l’ordre de Christine Spohn.
Informations
Pour toutes les formules, la réservation est indispensable :
le nombre de places est limitée à 10 personnes par stage.
Une confirmation vous parviendra par retour d’inscription.
En cas de désistement intervenant moins de deux semaines avant le stage, les arrhes seront acquises.
Côté pratique
Prévoir des chaussures confortables, un panier ou des sacs en toile, une paire de ciseaux, 2 torchons, un vaporisateur d’eau pure, un appareil photo, un cahier, un stylo, et également du scotch si vous souhaitez réaliser votre herbier.
Hébergement
Formule stage : 35€ par nuit sur la base d’une chambre à 2
draps et serviettes de toilette non fournis, possibilité de location : 15€