Week-end d’art culinaire en Haute-Saône et en Aveyron
Voilà l’occasion de partir avec nous dans une aventure
culinaire hors du commun : une leçon d’éveil à l’école
de la nature, pour enrichir votre répertoire gustatif et ouvrir votre
cuisine à de nouveaux accords subtils et jubilatoires d’appétits,
d’odeurs, de sensations et de goûts !
Croquez la nature !
Découvrez le plaisir magique d’enrichir votre cuisine avec ce
que la nature nous offre.
Vous découvrirez l’abondance de la flore
sauvage et ses innombrables vertus.
La nature recèle une grande richesse
de saveurs, de goûts
et de bienfaits inestimables pour notre santé. Les plantes sauvages
sont de véritables concentrés de vitamines et de sels minéraux.
Découvrez
le monde étonnant des plantes sauvages et les joies
de la cueillette.
Ce sera également l’occasion de renouer un
contact privilégié avec la nature en sollicitant tous nos sens.
Au programme en Haute-Saône :
- Pour ceux qui le souhaitent, accueil dès vendredi soir, autour d’un
apéritif fleuri…
- Cueillettes sauvages et réalisation d’un déjeuner sauvage
et fleuri : l'été est une période riche et abondante pour
découvrir les merveilles sauvages des campagnes franc-comtoises.
- Rencontre avec le potager bio.
- Préparations culinaires végétariennes et sauvages,
diverses et créatives, pour le menu curieux du dimanche midi.
Au programme en Aveyron : la châtaigne dans tous ses états
- Pour ceux qui le souhaitent, accueil dès vendredi soir, autour d’un
apéritif fleuri…
- Week-end essentiellement basé sur la transformation de la châtaigne : en purée, en soupe, en pâtés, en crèmes, en mousses, en petits gâteaux, en flans...
- Cueillettes sauvages et réalisation de menus fleuris : pour découvrir la richesse, l’abondance et les merveilles des campagnes aveyronnaises.
Tarifs
- Forfait : 150 € incluant l’animation, les 2 repas du samedi et le menu champêtre et curieux du dimanche.
Inscription
- Envoyez un chèque d’acompte de 50 € (encaissement après le week-end). Nombre de places limitées. Une confirmation vous parviendra par retour.
Dates en Haute Saône
- 28 et 29 juillet 2012
- 18 et 19 août 2012
- 22 et 23 septembre 2012
Lieu : Le Tilleul de Ray - Rue Ste Anne -70130 Ray sur Saône
Dates en Aveyron
Lieu : Eco-hameau les 3 Sources – Le Soulayrol – 12550 Plaisance
Hébergement :
- En Haute-Saône tout comme en Aveyron, divers hébergements sont à votre disposition allant de 5 € en dortoir à 60 € en chambre double
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Les Trois Sources |
Le Tilleul de Ray |
